Koliko dugo hrana smije stajati van hladnjaka?

ProvjerenoZadnja provjera: 31. kolovoza 2026.

Odgovor

2 sataza kvarljivu hranu na sobnoj temperaturiopće pravilo sigurnosti hrane, provjereno 31. kolovoza 2026.

DetaljnijeSakrij detalje

Sobna temperatura2 sata

Vrućina iznad 32 °C1 sat

Ako je stajalo preko noćine kušati za provjerubaciti

Zašto je to važno?

Kvarljivu hranu treba baciti ako je na sobnoj temperaturi stajala dulje od dva sata; na vrućini iznad 32 °C granica je jedan sat.

Najopasnija zona za brzo množenje bakterija je između 4 °C i 60 °C.

Primarni izvor je USDA FSIS znanje o kvarljivoj hrani ostavljenoj izvan hladnjaka.